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ちゃ 茶 チャ マドレーヌ レシピ

★材料(直径7.5cm型 5〜6個分)

●薄力粉 60g
●バターまたは製菓用マーガリン 60g
●卵 中 2個
●砂糖 60g

●トッピング 適量(お茶の葉、ナッツ、抹茶)

1.ボールに全卵をほぐして砂糖を加え、とろっとするまで泡立てる
  
(湯せんにかけて人肌くらいにあたためると上手く泡立ちます。)

2.小麦粉をふるい入れ(抹茶はここで加えます。大さじ2杯くらい)
  ヘラでさっくり混ぜ合わせる

3.溶かしバターを少しずつ加えて混ぜ,、生地となじませる

4.生地を型の7分目くらいに流し入れ、トッピングをのせて180度の
  オーブンで20〜30分焼く。
  焼き色がつき、押してもへこまなければ出来あがり。

※別立て法で作ると、ふんわり仕上がります。





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抹茶・オ・レ  レシピ

★材料(1人分)

●抹茶 ティースプーン1杯

●牛乳 150ccくらい

●お好みで砂糖




1.抹茶をカップに入れ、少量のお湯(20ccくらい)でとく。

2.あたためた牛乳を注ぎ、よくかき混ぜる。
(お手軽にレンジでチン!でもOKです)

3.お好みで砂糖を加えてどうぞ。