日記綴り２００１年８月～９月

２００１年８月～９月の日記です

２００１年９月２９日（土）
夏を冷蔵庫でゆったり過ごしたお茶達をゆっくり常温に戻して
秋の涼風とともに、じっくりと「火入れ」を行っています。
この「秋の蔵出しの茶」は旨みとコク、深みが増しています。
あったかいお茶が美味しい季節になりました～～！

２００１年９月２０日（木）
緑茶に含まれるビタミンＣは熱に強く８０度でも壊れないうえ、
煎茶３杯でリンゴ１個に匹敵するほど含まれています。
みずみずしい美肌作りには緑茶を、いっぱい飲みましょう！

２００１年９月１８日（火）＜日記編＞遠回り？

私が脱サラして茶業を始めたことを知っている人はもう少なくないけど
私は茶手揉みの名人の技に憧れて大きな会社を辞めた。
知り合いもいなければ、頼る人もいない中、
「どこに行けば茶手揉みを習得できるんだ？」って探していった。
いくつかの支部や流派があって「ここに行けば比較的簡単に資格が
取れるかもしれない.......」「あそこじゃ厳しく教えてくれるが時間がかかる」

私は厳しく教えてくれる場所を選んだ。
資格を取るには支部の推薦が必要であり、厳しい支部ほど推薦までに
時間がかかるのであった。

会社を辞めてまで夢を追っていくんだ.....中途半端なことはしたくない。

でもさすがにちょっとつらいこともあったよ。孤独なことも結構あったよ、
かみさんや子供達に支えらえれてここまできたよ。

「茶手揉み技術伝承の認定試験」まもなく結果が解ると思うが
私には自信がある....だれにも負けない位、情熱を持って精進してきたもの。
厳しくても理想と情熱を持って茶手揉みに取り組む支部を
勉強場所に選んでよかった。安易な道を選ばなくてよかった。
少しは遠回りだったかもしれないが
これから師範や名人に向けての道は太く大きくなった気がするものな。

２００１年９月１３日（木）
１４日（金）「茶手揉み技術伝承認定試験」受験の為に１日中
申し訳ありませんが、留守にさせて頂きます。
発送やメール返信が遅れてすみませんがご了承下さい。
更によい品をお届できるよう技術向上に頑張っていま～す。

２００１年９月１０日（月）
あったか～い緑茶が恋しい季節になりましたー。
熱湯は一度湯のみに人数分をあけてから急須に入れる....
それで温度が下がって緑茶のうまみを引き出せます.....。
ちょっとのことですが味が良くなり、うまみ、コクが出ますよ。

２００１年９月７日（金）
７日（金）「茶手揉み講習」の為、留守にさせて頂きます。
発送やメール返信が遅れてすみませんがご了承下さい。
茶手揉みで留守になって申し訳ないのですが更によりよい品を
お届できるよう頑張っています、ご勘弁下さい。

２００１年９月４日（火）
９月４日（火）は「茶手揉み技術講習会」がありまして
１日中、出かけています。　商品発送、メール返信等が
遅れてしまいますが許して下さい。
ごめんなさい。よろしくお願いします。

２００１年８月３１日（金）
静岡は朝晩中心に秋の気配が少しずつ感じられる様に・・・
皆さんの所は如何ですか～～？
これからあったかい緑茶が恋しい季節に入ってきますね。
火入れ仕上げしたばかり、うまい緑茶を今後お届けしますね。

２００１年８月２８日（火）
静岡は朝晩中心に秋の気配が少しずつ感じられる様に・・・
皆さんの所は如何ですか～～？
これからあったかい緑茶が恋しい季節に入ってきますね。
火入れ仕上げしたばかり、うまい緑茶を今後お届けしますね。

２００１年８月１７日（金）
早朝５時頃から仕事を始めますが、朝は少しだけ秋の気配を
感じられるようになってきましたよ！
早朝は心地よ～い秋の風が吹き始めていま～～す！
早起きは三文の徳（？）なんていいますが・・・。

２００１年８月１３日（月）
８月１３日（月）午後～１６日（木）は地元の夏祭り開催の為
お休みさせて頂きます。受注確認、発送メール、商品発送が
１７日（金）以降になりますことをお許し下さい！
よろしくお願いします。皆さんも楽しい夏を過ごして下さいね！

２００１年８月１１日（土）＜日記編＞魚釣り

工場の方へ遊びにきている子供達が魚釣りに初挑戦したのだ。
今では１００円ショップで釣り竿が売っている！？
子供達が自分のお小遣いで釣り竿を買ってきました！
すごいね～、１００円だって・・・。竹ざおだが、でもまあ、なかなか
しっかりしている。初挑戦の釣り師にはもってこいのようだな・・・。
「あさ～釣るぞ～」とうちゃん、教えてよ！！

釣れっこないよ・・・内心思いながら（かみさんもそう思っていた）
工場の前の川まで案内してあげた。
ちっちゃな川なんで子供達二人でも心配なさそうであるが、
えさのつけ方やうきやおもりの付け方、竿のタイミングなどを
教授してやった。
（私も遊びでしかやったことないので大したことないのだが・・）

うそ～っ！！釣れた～～
ゆうたろうもさえみも次々と（３～４匹）釣り上げるではないか・・
私も一緒になって遊んでしまった。大漁大漁！
・・ってすぐに逃がしてあげるんだけどね。楽しかったです～。
子供達も大喜びで「ばーば」や「かあちゃん」に走って持っていって
写真撮って！と自慢げでした。
魚釣りはいいですよね。なんとなく子供達に落ち着きと集中力が
育ったような気がするし、自然の魚を釣りあげる感動や醍醐味で
逞しくなったような気がする。
息子さんや娘さんと一緒に如何ですか？

２００１年８月１０日（金）
８月１３日（月）午後～１６日（木）は地元の夏祭り開催の為
お休みさせて頂きます。受注確認、発送メール、商品発送が
１７日（金）以降になりますことをお許し下さい！
よろしくお願いします。皆さんも楽しい夏を過ごして下さいね！

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