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ちゃ 茶 チャ マドレーヌ レシピ |
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★材料（直径7.5ｃｍ型5〜6個分） ●薄力粉 ６０ｇ ●バターまたは 製菓用マーガリン60ｇ ●卵 中 ２個 ●砂糖 ６０ｇ ●トッピング適量（茶葉、ナッツ、抹茶） |
１．ボールに全卵をほぐして砂糖を加え、とろっとするまで泡立てる （湯せんにかけて人肌くらいにあたためると上手く泡立ちます。） ２．小麦粉をふるい入れ（抹茶はここで加えます。大さじ２杯くらい） ヘラでさっくり混ぜ合わせる。 ３．溶かしバターを少しずつ加えて混ぜ,、生地となじませる。 ４．生地を型の７分目くらいに流し入れ、トッピングをのせて１８０度の オーブンで２０〜３０分焼く。 焼き色がつき、押してもへこまなければ出来あがり。 ※別立て法で作ると、ふんわり仕上がります。 元の場所へ戻る |
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